遠州ナビ★山ちゃん(山下隆宏)と話そう★

紹介するジンギスカン屋さんは、
ジンギスカン通がよく足を運ぶお店として有名で、
一度は行かなければと思っていたお店です！


名前は、「生ラム炭火焼　のざわ」さん。

場所は、札幌駅前通りの南6条と7条の中通の一歩通行を、
真っ直ぐ西に2丁程歩くと、左手に見えてきます。

地下鉄すすきの駅からは、ちょっと、遠く、
札幌市電「東本願寺前駅」からなら徒歩２分ぐらいの場所です。

カウンターが横に長く、雰囲気はスナックみたいな感じ。
小上がり30席、そのカウンター席14席の総席数44席は、まあまあの広さ。

当然、昔ながらなんで、無煙ロースターには無縁（笑
煙、モックモックに普通の換気扇ですので、服装は要チェックです！

小上がりに上がりまして、メニューを見ますと・・・

・・・ってかメニューは壁に貼ってある
「生ラム」「ライス」「キムチ」「浅漬け」「お通し」「焼野菜各種」
とお酒各種、それと冬限定の「鹿ステーキ」で全てです！

さすが、ジンギスカン一本勝負！


期待一杯で、生ラム、キムチ、そしてマイブームであり、
人気急上昇の鹿肉を当然、注文！！

それでは、ご紹介します！


☆☆生ラム・・・630円

産地不明ですが、一般的なニュージーか豪州の生肩ロースだと思います。
非常に、肉の赤身の「赤」が綺麗で、峻烈さはないものの、ほのかに桃色がかった
肉質は、かなり良いグレード！脂身の刺しも、綺麗な白色！
一見、上質な豚肉にも似た容姿！食欲がそそられます！
早速、レアでいただきますと、身は柔らかで、脂もミルキー！
臭みもほとんどなく、食べやすい！厚めに切られてますが、
噛むと、繊維ごとホロッと口の中で崩れ、羊肉の旨味がお口いっぱいに広がります！
羊脂が、くどくないので、何皿でもいけちゃう！
思わず、ご飯が進む、進む、そして、お酒も、進む、進む系でございま～す！

大泉洋のサインも店内にありますよ〜


詳細→http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1001047/