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2009年11月15日

太久味(掛川)

太久味(掛川)

大将は関西弁。
なんで掛川でお店をやっているのか?
ちょっと強面(こわもて)だけど
「いらっしゃいませ」の声は優しい。

醤油ラーメン600円を注文。

澄んだスープは見るからにあっさりした感じ。
薄めの味付けだけど
麺がちぢれているから絡みがよい。

スープは、ンン、なんだっけっか?これ…
最近、出会ったことのない味を感じた。

のっている具材がすごくいい。
まずロースチャーシューはやわらかい
ショウガの味が利いている感じかな〜
このチャーシューの丼を食べてみたいな〜

メンマもしっかりとした味付け。
煮玉子も美味しく煮えてます〜

全体のそれぞれが主張している感じで
やや麺が弱いのかな〜

美味しいと思います。

ただ、やまちゃんの後に入ってきた若者が
全員味噌ラーメンを食べていた。

今度は味噌ラーメンだな。
太久味(掛川)


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Posted by 遠州ナビ山下隆宏 at 21:00│Comments(1)ラーメン図鑑
この記事へのコメント
撮影許可が出たんですか?
私が先日頼んだ時はダメだったんですが↓
公開するつもりは無い、自分の記録にと
言ってもダメでしたが。月3行ってるのに。
過去に良くも悪くも嫌な思いをしたんだとか。
Posted by 素朴な質問者 at 2009年11月16日 06:28
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太久味(掛川)
    コメント(1)