名古屋で味噌に込み食べるなら絶対にココ

名古屋市川名の名店、
まことやにきました。

わたしは、大学生の頃から
ここの味噌に込みうどんが大好きでした。

麺が固く、スープは味噌なのにあっさり
汁まで全部飲みたくなるぐらいの良い出汁。

これこそ
みそ煮込みうどん。


名駅やそこらに沢山出店している
山本屋とは違う。


美味しいなぁ。


でも、先代がお亡くなりなってしまったと…

ある意味、名物だった先代の声。

「いらっしゃいませ〜。いらっしゃいませ〜」
と特徴的なあの声。

あの声は聴けなくなったのは
とても残念なことです。


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