福助(大分県由布院駅そば)

由布院での昼も
ラーメンを食べました。

地鶏の出汁を丁寧にとった
塩ラーメン。
チャーシューの代わりに
軟骨を炒めたものがのっています。
煮玉子も美味しい。

スープは胡麻油と生ニンニクの風味が
かなり強めでした。

麺に工夫がでると
嬉しいですね。