来来亭（掛川）

ついに出来たこのお店。
滋賀からはじまった100店以上のチェーン店。

コメントに行ってみて！と書かれたので
取りあえず行ってみました〜

11時ちょっとすぎから満員御礼。

※さすが掛川の人、新しいお店が好き


店内はものすごい活気にあふれ
掛川では見られない威勢の良さがあった。
※これ大切だよね

注文を受けてから出てくるのが早い。※回転率がいい

こってり730円を注文。


う〜ン、チャーシューはやわらかいがほんのちょっと。
スープは味助やカナキン系の味わい。
麺はふつうで頼むとやわらかめで出てくる。
こってりは味が濃いめ、コクは思ったほどない。
しかもはじめから豆板醤か何かが少し入っている。

やっぱり最初は、普通のラーメンにすればよかったか…

値段の割には、原価がかかってないな〜
という印象です。
原価率がいい＝儲かるということですな〜

しかし、100店以上のフランチャイズ
→　http://www.rairaitei.co.jp/about/
創業者は素晴らしいシステムをつくりましたな。