たばこや　家山

今日は島田青年会議所の平田理事長の紹介で
川根の家山にある

たばこや　とい食堂におうかがいしました。

話をしてくれた
３代目になる諸田さんは、関西の料亭で修行をつんだ。

今回は川根の御当地料理コンテストで優勝した料理
ハリハリ鍋がついた
川根季節の山の幸定食　1500円。
いのしし鍋や、椎茸の焼いたもの、こんにゃく
など、川根産のものをつかった贅沢な定食。

川根は水が美味しいく、その理由は
大井川の地下水をくみあげて料理に使用するからだそう。

桜をみながら行ってみたいですね。